衡了这些食材,使得各自的风味都在却又十分和谐。
王贵沿着碗边喝了一口汤,敏锐的味觉迅速尝出这汤底是用筒骨和螺蛳熬煮的。
还有这腐竹片和花生,王贵夹了一筷腐竹片。
腐竹经油炸熟后,放入汤中后像一块海绵将汤汁吸进每一个口洞,又因浸泡的时间不长,吃起来稍有些酥脆的口感。
这搭配,绝妙啊。
王贵大口大口的吃着自己那份,那碗粉已快见底。
翠儿见玹玑和王贵吃得香,那皱在一起的脸也舒展开一些。翠儿手哆嗦着从碗里捞起一筷子闭着起送入口中,快速嚼几下还未尝出味道就咽到肚里。
辣椒油飞溅刺着喉咙,翠儿辣的眼睛泛着泪花咳个不停。
咳了有一会儿,翠儿捋顺了气后又夹了一筷子。翠儿怕在被辣呛到,这一口细嚼了起来。
翠儿惊奇的发现,这粉竟不似自己想的那般难以下咽,这酸笋经煮后虽还有些臭味但没有先前那般浓烈,反而有些异香。
翠儿吃粉的速度从细嚼几口到慢慢同玹玑王贵那般呲溜着。
三人虽未有言语上的交流,但那声声嘬粉声却十分的默契。
玹玑将碗内的粉全部吃完,放下筷子捧着碗喝起汤来。
这螺蛳汤汤头浓郁喝起来却十分清爽。
玹玑看了看对面两个就差将头埋进碗里的人,心里得意无比。
嘬一碗螺蛳粉就会明白酸笋是粉的灵魂!
没有这股酸笋的酸臭味,还能叫螺蛳粉吗?!
王贵和翠儿将碗底剩馀的花生粒拨进嘴里,满足的打了饱嗝儿。玹玑见二人面上那回味的神色,心中升起了一股窃喜:
你瞅瞅,又是两个拜倒在螺蛳粉碗底之徒。
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啊啊啊啊,家里最后一包螺蛳粉吃没了。只能云吃解馋。有没有过这种想法,想放两包腐竹片和花生米!!!