以他在集市上这段时间的观察，总共有三家卖豆腐的，就属他家卖的最好。

目前卖豆浆都是搭配着早食。

但专卖豆花的倒有一家，他去尝过，是甜味的，应该是放了糖稀，味道还行，没有他家细腻，生意也还不错。

豆花其实可以放各种调料的， 这一带来往的商人多，口味有差异，可以做些酱料，供人选择。

而制作豆腐、豆干、豆腐皮的原理都是相通的，只是一些步骤工具的差异。

豆腐，能弄成：油炸豆腐，臭豆腐，毛豆腐，腐乳。

豆干，能弄成：卤的，炒的，煎的，油炸的。

这些知道大致方法，找到擅长工人，专门研究，不就能出来了吗？

这比研究火药武器不简单多了？

总之豆腐家族完全能变成一家特色店，以卖豆腐和加工小吃结合在一起。

林家豆腐坊在这小有名气，再进一步包装营销成品牌，就变成做特色豆制品铺子。

向外扩展或者找人合作加盟，打进新的市场，不是指日可待！

他以前就投资过餐饮生意，调研和实践过，有些经验的。

家里林老太和她娘，在生意上偏于稳定，即便他爹有能力，但精力也有限。

于是林向安便试着提出一点意见。

“娘，我这段时候在集市帮忙，观察了周围其他家的生意。我觉得咱们家买个铺子来做豆腐生意会更好！”

林秋兰被儿子的话，惊了一下，有些诧异他怎么会有这个念头。

并没有多上心，但还是询问了孩子为何这样说。

“为什么？”

喜欢我在古代考公，商家子的赶考日常。