灵宴"。

金砂馒头改名叫"山河兜"，野姜茶唤作"苍生泪"，琉璃髓里沉浮的鱼胶刻成纤夫模样。

沈麦站在柜台后拨算盘，每声脆响都伴着御史台抄家的马蹄声。

沈米蹲在灶膛前烧火，将誊写的策论投入火中。

纸灰腾起的刹那，他看见周允之站在书院门口，手中粗麻布已换成进士巾。

"治大国如烹小鲜，"严夫子往灶膛添了把松枝，"火候到了，陈垢自除。"

火焰吞噬最后一片金砂账页时，雾灵山方向传来开闸泄洪的轰鸣——

三百矿工踏着月光归来，手里攥着包归云楼的粗麦饼。

小安坐在门槛上数星星，麦芽糖棍指过北斗："阿爹说，那是天下最大的炒勺。"

孩童的笑语混着糕饼香飘过漕河，惊起一船炊烟，满江渔火。

漕河开冻那日，归云楼的晨雾裹着新麦香。

沈麦踮脚往货栈檐角挂菖蒲艾草，忽见河面飘来艘怪船——青帆补着官纹碎片，桅杆上晾晒的咸鱼竟用红线系着铃铛。

"是岭南的船！"阿荞的银铃声从舱房传来，"他们用咸鱼占风信，红线铃辨暗礁。"

她腕间新添了串琉璃珠，映着朝阳竟与银鳞鱼冻同色。

沈麦的算盘珠突然卡住。

账本上"硝石二十斤"的墨迹洇开成山形，像极了那夜矿洞壁上的刻痕。

少年掌柜嗅了嗅指尖麦粉，忽然冲向地窖："老徐！前年存的荔枝蜜可在？"

未时三刻，船头摆开八仙桌。

船老大嚼着新蒸的艾草粿，粿皮竟用硫磺水揉过，泛着淡淡的金："小掌柜这手艺，比岭南的咸甜粽更妙！"

"此物耐放，最宜远航。"

沈麦掀开竹篾，青粿整整齐齐码成宝塔状，"艾草驱虫，硫磺防腐，内馅的沙棘能防败血症。"

他余光瞥见船板缝里卡着半片青瓷，花纹与阿荞的碎瓷如出一辙。

船老大忽然压低声音："听闻贵店善治水土不服......"

话音未落，舱内传来呕吐声。

沈麦顺着腥气掀开布帘，满舱番邦商人正抱着陶罐干呕，罐中香料堆里混着发霉的肉豆蔻。

"这是着了海雾瘴。"

阿荞的声音从桅杆上飘下，"晨起东南风带来的湿毒，需用紫苏叶裹着金砂馒头......"

沈麦已掏出随身带的酸柑蜜："劳驾取些海水来！"

蜜水混着硝石在铜盆里沸腾时，少年将发霉的豆蔻碾碎撒入。

泡沫翻涌间竟析出晶莹的盐粒，咸苦味里透出缕缕药香。

"妙啊！"番商捧着盐粒惊呼，"这祛瘴盐比暹罗的香药还灵！"