请大家入席吧”沈市长见机插了一句。大家进入一个套间，足有50多平，地上铺着是绿茸茸的地毯，当中是一个电动红木大圆桌，四壁是鱼戏莲叶间的墙布装修，一幅山水画悬挂在主陪座位的后面，其实这间房间是石泉镇和乡泉市为接待上级领导专门装修的套间之一，山水画意寓“背有靠山！”宋庆宇人在北京见过的世面不知要比这强过多少倍，也并没多在意这套间的豪华，只是被这室内室外的差距晃了一下，觉得地方领导还真是用心良苦。虽是作为中央部委的领导，但在岳父的面前，他也不好表现的不通世故，只能是客随主便，相机行事了。待大家坐定，茶水奉上，服务员给大家做起了导游：各位领导，我姓陈，今天就由我给大家服务，不当之处，还请各位领导批评！下面我给大家介绍一下我们石泉的中华鲟和虹鳟鱼。乡泉市石泉地区的水资源丰富而独特，水温常年保持在16c至18c，享有“水中贵族”之称的中华鲟、虹鳟鱼等品种在这种水质和水温条件下生活得可谓“如鱼得水”，自由自在。中华鲟有“龙的化身为鲟鱼龙的顿悟”一说，人工养殖的中华鲟肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高。到了乡泉绝对不能错过品尝中华鲟和虹鳟鱼的机会。中华鲟养殖对水质要求极高，必须为活泉水。在乡泉想要吃到正宗的中华鲟，就得来石泉，说实在的每年有很多慕名而来的游客，壮大了我们石泉的经济发展格局。当然中华鲟一般讲究“一鱼多吃”，即根据游客的口味，一条鱼做成多种菜品，最多可以做出16道菜。养殖的中华鲟价格为每斤30元，六到八个人吃饭，选一条8斤重的中华鲟，做十道菜，算下来一桌也就200多块钱，实惠又美味。相比中华鲟，虹鳟鱼做法就简单了许多。虹鳟鱼无小鱼刺，蛋白质和脂肪含量极高，胆固醇含量几乎为零，非常适合做生鱼片爽滑透明的生鱼片入口清凉，不但没有鱼腥，还带有丝丝甜味儿，绝对算得上鱼中上品。，其次是煲汤。哪位领导如果有兴趣，欢迎到后厨参观！话音一落，唐颖就非常感兴趣，就拉着董雪、赵慧如及赵慧如的妈进了后厨，只见胸牌叫王小兵的大厨三下五除二就把一条重约9斤的中华鲟分成了鱼片、鱼皮、鱼筋等几部份。王小兵不仅手脚麻利，而且口齿利索：“中华鲟的做法很多，可清蒸可红烧，可做成酥软可口的炸鱼片，可变身滚汤里的‘汤漂鱼丸’，还可与蒜泥凉拌，味道十分鲜美。要说如何烹制中华鲟，一定要注意火候和时间，时间不能太长，因为它的肉质特别鲜嫩，不像鲤鱼，烹制的时间越长越入味。中华鲟的做法讲究清淡，调料以葱姜为主，无论清蒸还是红烧，开锅后两分钟即可，否则肉质就会迅速变老，影响口感。”董雪听完，带头为王大厨鼓起了掌！唐颖和赵慧如母女也觉得受益匪浅。