唐月华一咬牙，吃了一口肥肠。

咯吱咯吱，嘴巴里咀嚼着，唐月华一下就被征服了，这肥肠竟然这么好吃？

唐月华连连夸赞，“这手艺真牛啊，阿泽，你以前做的肥肠感觉都没石头他娘做得这个好吃。”

“那当然，我的手艺以前一大半都是和我爹学的，我爹是猎户，家里不怎么缺肉吃，煮的法子就是随随便便，熟了就行。

石头他家穷，逢到公社里山货坊有肉卖的时候，他家买点下水都跟过年一样了。

所以他娘就研究研究，把这玩意儿越做越香了。”

云瑶若有所思，“阿泽，你说的这个让我想起以前听过的‘苏造肉’。

说的就是古时候五花肉很贵，所以平民百姓就用猪头肉和猪下水答题，慢慢改良就变成的卤煮火烧。

这事儿听起来，就和石头娘家经历一样嘞。”

俞泽放下碗筷，打了个饱嗝，“是啊，所以不少美食还得是穷人家才更会发明啊。

像那个下饭的霉豆腐，我听说也是以前卖豆腐为生的人发明的。

他家豆腐没卖完臭了长毛了，不舍得倒掉就自己加了点料吃，意外发现味道一点也不赖，就开始卖霉豆腐了。”