他在心里唾弃自己的恶鬼投胎似的吃相,又忍不住回忆舌尖那未散尽的美味。
忍不住啊,忍不住。
经过卤味和酸梅汤两重美味洗礼,他对即将上桌的麻婆豆腐期待值已经拉满。
——连寻常菜式都这么好吃,作为主打菜,那肯定是绝顶美味吧。
一般在这种无比期待的情绪之后,见到实物总是难免有落差,毕竟经过想象美化的理想物总是完美的,很多人甚至在这种落差之下得出其物“名不副实”的结论。
但拥有系统完美配方加上完美级手艺的白景,做出来的这盘麻婆豆腐却丝毫没有这种担忧,那是这个世界前所未见的美味,远超出众食客的想象。
老侯先是听到一阵脚步声,随之而来的缓缓飘散的异香。
“您的麻婆豆腐,请慢用。”
老侯眼尖,看到最顶端的那块豆腐在放下时甚至还微微晃动了一下,可见其嫩滑。就他所知,各个饭馆子炒豆腐用的都是老豆腐,就是为了防止豆腐破损炒烂影响美观,但这闻香来竟然用嫩豆腐炒,炒好后的豆腐块还完完整整没有碎渣,光这份手艺,就值回票价了。
闻着这盘豆腐飘出来的香味,看着上头的红绿白映衬的色泽,仿佛白玉裹上了油亮的红外衣,又点缀上翠玉调色。老侯的嘴里口水泛滥,忍不住又咽了一口。
他无师自通地拿起配套的小勺子,连同下面的汤汁一起,舀出完整一块豆腐,看着上面还冒着的热气,他轻轻吹了吹,然后送到口中。
!!!!
刹那间,鲜、香、麻、辣、烫、嫩,多种感觉在口腔中炸开。这一刻,他就像是沙漠里缺水的人找到了水坑,恨不得连头都埋到里面。
太好吃了!
“这真的只需要10文钱?”
这手艺,莫说10文,便是100文,也有的是人买。
白景眉头一皱,“半价10文,新品上市才有的优惠,原价要20文一盘。”
老侯还沉浸在麻婆豆腐的美味中回不过神来,他恍恍惚惚地重复:“这盘只要10文,这真的是我10文钱就能吃到的东西吗?”
这个点客人不多,白景见他没什么事,就任由他继续坐在原地发呆。
“客官慢走,下次再来。”
白母坐在柜台后,见老侯一溜烟跑出去,顺口就送了一句,起身收拾桌上的碗筷。
随着时间的推移,那批老客也下工了,食铺内顿时热闹起来。
“咦?今天景老板又不在?”
“今天有热菜,她在厨房烧菜呢,客官要来点什么?”白母招呼着客人,流畅地把店内的菜品介绍了一遍。
“就来一份麻婆豆腐吧。”那人一咬牙,狠心点了一
道,想到那价格心疼得直抽抽。
白母看出他们的窘迫,道:“一盘豆腐分量不少,几位如果自带干粮,差不多也够吃了。”
对方一听这话眼睛就亮起来,起身往外面跑,几分钟后再进来,手里就抓了一包鼓鼓囊囊的荷叶包,里头是刚去路边小摊买的炊饼。
同桌人有些不好意思的挠挠头,不过还是坚定地分食了桌上的炊饼。
省钱嘛,不寒碜。
白母游走在各个食桌前,她记性好,一连串记下来也没出错。
第一批落座的客人点好菜之后,她就去后厨告诉白景。而现成的卤味和酸梅汤也被福伯瞅着空隙送到各桌。
白景的速度很快,没一会儿,白母就从后厨端出了七份麻婆豆腐出来,每份都配了相应的米饭。
“麻婆豆腐,请慢用。”
“我们没点米饭。”一般饭馆里的饭都是要单独收钱的,客人看到多了一碗饭连忙喊道。
“今天我们闻香来第一天开堂食,为了感谢大家的捧场,凡是点了麻婆豆腐或卤味拼盘的,都多赠送一碗米饭。”
还有这等好事?!
这话一出,本来还在犹豫的人,又有一部分跟人拼菜凑了一份。
麻婆豆腐上桌,本来还在心疼铜钱的人顿时就被吸引了。待豆腐入口,原本仅存的一点不舍也全都化作庆幸——还好买了一份尝尝,不然岂不是错过了这等绝顶美味。
一碗饭的分量并不多,而且赠送的米饭并不能免费添饭,所以还是有一部分也学了开始那桌客人,去外边买了主食回来,蘸着汤汁吃都能下去一个大馒头。
白母负责确定菜品和上菜,福伯负责收钱和辅助上菜