坊进。酒水最赚钱，这是亘古不变的道理。

腊梅点点头，要起身行礼，被佟雪莹一把给按住了。一段时间不见，这丫头又开始多礼起来。故意怒瞪她一下，小丫头抿唇轻笑，说道：

“酒是阿罪给我提供的酒坊。就在前进村那里。他们村酿酒还不错，竹叶青、烧刀子、杏花醉……还有桃花颜呢。我跟梁叔过去看过，他尝的酒。”

“梁叔说味道不错，而且对方也给咱们最低的价格，还说每十天免费送一次酒，我觉得很划算，就跟他们签了约。至于菜品这一块，也在那个村里……”

火锅铺子主要的原材料这一块，算是都订固好了。酒定期有人送，菜每天早上都送一次，保证新鲜。至于牛羊ròu，直接去永吉沟那边的牧场抓牛、羊回来。然后到镇上找屠户杀了，直接拿过来现切。

牛羊ròu的冻ròu片那种也会做，刨子是现成的，到时候从冰窖拿出来ròu块，直接刨出来就好。腊梅把所有的准备工作都说完之后起身，从柜台那里搬来了一大摞的菜谱。

这个是佟雪莹特意从县里这边订的，订了很多，几个铺子都带出来了。较薄的木片用油皮纸包起来，然后再贴上浣花篆，外面用纯白的丝线一条一条并起。

十分繁琐的工序，八开的面上就有两个大字菜谱！

佟雪莹当时想的时候，差点没乐屁了。那个画面想想都特别好笑。册子里面是用浆子一页一页粘牢靠的浣花篆，蝇头小楷详细的写着菜品的价格。

白菜、土豆、ròu片、木耳……

佟雪莹翻阅完菜谱，想了一下看着腊梅，说：“今天晚上跟管理这些人吃饭，就按照正式开业的标准来做。家里如果没有东西，现在就出去买。”

腊梅听了起身，屈膝行礼一下，说：“是，东家。”

“记住，我要所有的菜品都上一道。不用管吃不吃得完，我只看这边改刀还有花刀。”佟雪莹再次强调。

腊梅停了下脚步，随后重重的点头，朝后厨的方向走去……

……

未时末，四爷跟冷曦阳一起到的。跟他们一起过来的，还有东方雯樱。阔别近一年，这丫头终于露面了。佟