厨艺等级那里赫然已经成为了特级厨师。

临走之前，黄老爷子一如既往的嫌弃的看了叶蓁一行人一眼，然后对叶蓁道：“你的水平还行，不过以后得路还长着呢！”

说完，甩给叶蓁一本封皮都破了的老旧的本子，道：“行了，知道你们要走了，不用说什么依依惜别的话了，老头子我听了的慌，要走就赶紧走！”

说完就回房间里去了，也不理留在大堂里的几个人。

叶蓁无法，朝着黄老爷子的房间行了个礼，高声道：“老爷子，我还会过来看你的。”也没有听到房间里的动静。

然后，就和莫愁他们踏上了回去的飞机。

黄老爷子甩过来的那本本子，叶蓁在飞机上打开来翻了翻，全部都是手写的，是黄老爷子做菜的心得。

上面密密麻麻的，就连黄老爷子的几道拿手菜的菜谱，都记录在上面。

叶蓁赶紧把本子合上，小心翼翼的放到随身的包包里，心想：黄老爷子怎么就把这么重要的笔记随随便便甩给自己了呢！

等下了飞机，才发现手机里有一条不知道是谁发来的短信给你你就收着，不要多想！

不用问，这个未知的号码肯定就是黄老爷子了。

回到家，叶爸和叶妈对叶蓁走的时候一个人，回来的时候带回来四个虽然感到奇怪，但听说是叶蓁的朋友，也都热心的招待。

叶蓁也从叶爸叶妈那里知道了"悦记"的后续。

程悦三流厨师的名头因为厨艺对决的失败也被剥夺了，悦记停止了继续向外开分店的举动。

因为没有出彩的新品，悦记只能靠着原先的招牌酸梅汤和软香糕吸引顾客。

现在的悦记，在顾客的心里，也就和遍地开花的奶茶店差不多的样子，偶尔看到可以过来吃点，吃不到也没什么大不了。

那一大堆人在门外排队的热闹情景，再也没有看到了。

在家里呆了两天后，叶蓁就和莫愁他们奔赴机场，回京城去了。

第106章 竹叶青

叶蓁回到京城的时候, 离开学还有三天, 几个店员也还没回来。

叶蓁暂时不急着马上开业，到仓库数了数现存的桑落酒的数量, 当初酿的500斤酒，现在只剩下不到一半。

正好, 叶蓁可以趁着这几天还没开业, 再酿一批酒出来。

叶蓁这次准备酿烈酒, 度数高一点, 也免得一些爱喝酒的食客嚷嚷着酒不够劲。

君不见叶蓁这大半的桑落酒, 就是被那群嘴里说着不喜欢喝但是每次来必点的食客们给喝掉的。

等这回多酿一点烈酒，看他们还有什么话说。

这次叶蓁准备酿的酒，也是一种很出名的酒，酒名叫做竹叶青。

竹叶青的酿造, 其实是以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色, 再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。

这可就相对方便了不少, 叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。

直接登录厨师协会的食材网站, 叶蓁只是想试试看有没有酒类购买, 没想到真的有。

虽然都是市场上比较普遍的类型，不过也是够用了。

叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。

然后进入系统商城，兑换酿制竹叶青所需要的材料。

根据资料，竹叶青就酿制完成后大约有45度，这个度数也不算低了。

比起叶蓁的桑落酒, 酿造出来经过一遍蒸馏之后，也才20度左右。

虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升，但是目前叶蓁不愿意这样做。比如桑落酒，其特色就在于度数不高，不但具有酒味，更有清甜的泉水的滋味，两相加起来，才成就了桑落酒的独特口感。

如果贸然就提升了酒的度数，不仅可能无法达到酿制高浓度酒的目的，反而还会打破原本桑落酒之中酒与水之间的平衡，让桑落酒的品质下降。

20分钟，不多不少，负责送货的司机就上门了，500斤的汾酒，20斤一坛，仍然是两个大汉帮忙搬了进去。

然后，就是把汾酒先倒进叶蓁系统里得来的酿酒缸里，然后把兑换出来的药材按照酒方中规定好的比例放入，不断的加以搅拌。然后再装坛封住，等待原料挥发。

这竹叶青，据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼，说自