酒事

来到壮乡，饮酒是件挺重要的事情。

而对壮家而言，无论是来了客人还是过年过节，宴席中的酒是万万不能缺的。饮酒是一个重要的内容。

对于这餐饭食，主人是很用心的，总得千方百计弄些好菜，有鸡的捉鸡，有鱼的打鱼，最少也得割些肉来，炒几个家常菜。

然后上酒。

酒当然不能跟城里人比。城里人喝好酒，一瓶就是上百元。壮家就只能喝自己酿的米酒。一般是米双酒，度数低，可以喝得很多，所以一上往往是一个塑料桶，十来斤。

壮家也不像城里人那样斯文，喝酒用小酒杯。壮家喝酒用碗，每人一碗。有的干脆就用一个大碗，碗里放一只匙羹，用匙羹互相敬着喝。

入席了。主人先拿碗，请大家干杯。一般都是先把第一碗喝完了。喝完了就互敬，前后左右地敬。如果是外地来的客人，那就被敬得最多。本地的客人，一般以主人自居，几乎每个都找外地客人敬。敬酒的理由很多，第一次见面，喝一杯；好事成双，喝一杯；三生有幸，喝一杯；四季平安，喝一杯；五五归一，喝一杯；六六大顺，喝一杯；七上八下，喝一杯；八八发发，喝一杯；九九长安，喝一杯；十全十美，喝一杯。

——这都是吉利的话，好像没有不喝的理由，一喝，酒量一般的就差不多了。

喝到高潮的时候是喝交杯酒。

喝了一会儿，说了不少话，主客之间感情深了，就想到要喝交杯酒了。交杯酒的喝法是，各自拿起碗或各自舀一匙羹酒，伸到对方嘴里互敬。酒量大的，豪爽的，就拿碗喝；酒量小的就用匙羹喝。

壮家人一般认为，客人到家里来，就应该让客人喝够，喝醉就更好，这才说明主人热情好客，招待得好。所谓“主不吃主吝，客不吃客蠢”。要是没人醉，那隔壁邻舍就会笑话了。

往往，一场酒下来，总会有一两个人歪歪斜斜的，不是客，便是主。