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第三百二十一章 冲石碓,打年糕

把甑子给抬出来,倒进石碓里面。

“叔,让我来,你们老人家休息,我跟张安来冲就行了。”

看到张建国拿起一根粑粑棒,要跟张安一块冲年糕。

李宏斌脱了外套走过来说道,从张建国手里接过粑粑棒。

“行嘛,那就让你们年轻人来,一哈冲不到了,再换我们来。”

张建国也不客气,冲了几十年的粑粑,他们也该休息休息了。

然后张安跟李宏斌杵着粑粑棒就往石碓里冲,你上我下,伱起我落,你来我往。

一直用木棒子最粗的那一头,碾着石碓里面的糯米饭。

整个过程,要一直持续到把石碓里面那一粒粒的糯米饭捣碎,粘合到一起,才算是完成。

中途还得将里面的半成品翘起来,翻翻面接着冲。

这一项活动,可以说是需要力气,也需要耐力。

如果糯米泡的好,那可能十多分钟就冲好了。

但如果糯米不好,或者泡的时间不够长的话,那就不一样了。

这样的糯米即便蒸熟了,也非常难冲,非常花时间,冲年糕的人可就受罪了。

以前李宏斌家里,都是把两老接到镇上过年,家里也没有打年糕的习惯。

今年一家人在长箐稳定下来,自然也开始捡起这些习俗。

看着自家亲爹跟干爹,两个大人拿着两根大棍子,在石头里打来打去。

小李耀有些不解,歪着脑袋好奇的问道。

“爸爸,你们在干嘛啊,怎么你跟干爹在打架呢。”

他还以为张安跟李宏斌在打架呢,因为他们小孩子打架的时候,就很喜欢拿东西。

“我们是在打粑粑,不是在打架,你歪过去站好,别在这里,待会被撞到哦。”

看着已经凑过来的儿子,李宏斌一边说,一边把他赶开。

他的背后是视野盲区,小孩子站在后面他看不到。

待会提起杵棒可能会不注意给撞到,可疼了。

“哦,那为什么要打粑粑,它不听话吗?”

小小的脑袋里,装着十万个为什么。

“打粑粑就是你吃的那个粑粑,问那么多干什么,赶紧一边玩去。”

李宏斌本来就累得不行,脸上汗珠子一滴一滴的。

李耀还凑过来东问西问,被他毫不客气的给哄走了。

打年糕是个体力活,就算是庄稼汉来了也并不轻松。

尤其是李宏斌这种,长时间没干什么劳力活,体力耐力都不大行。

这爷俩的父慈子孝的画面,倒是把周围的大家给逗笑了。

“好了宏斌,我来冲一会儿,你休息休息。”

看到满头大汗的李宏斌,张建国就开口过来换个气。

真要让他一直冲到底,今天估计是什么事都干不了了。

“这活儿是真累人,好多年没干了,已经冲不动了。”

李宏斌并没有坚持,因为实在是太累人了。

“我说你该锻炼了,你这个样子,难怪天天被我兰姐骂。”

看着喘着大气的李宏斌,张安跟个什么事都没有的人一样,反而还在旁边言语嬉闹。

“你可拉倒吧,真以为谁都跟你这个牲口一样。”

对此,李宏斌直接无视。

“我跟你说真的,要是再不注意,等你再过几年会后悔的。”

“身体这玩意儿,就跟机器一样,长时间不用就生锈了,生锈时间长了不就坏了啊。”

锻炼这玩意儿,不能太过度,但也不能缺少,只要保持机体的活性就行了。

“好了,已经冲了,把簸箕端过来吧。”

冲了十几分钟,这一甑糯米就被打成了年糕。

王芳听到张建国的声音,端着个簸箕从屋里出来接年糕。

簸箕上洒了一层面粉,这是为了防止年糕粘在簸箕上,到时候弄不下来,不好清洗。

端到堂屋里,王芳先拿了几个碗,扭了几碗出来。

按照规矩,是要先供奉天地菩萨和自家历代祖先。

只有他们吃了之后,自家人才能动手。

供完之后,王芳才开始包着馅饼,然后招呼着院子里的大家吃年糕。

这就是早上为什么不做早饭的原因,因为打了年糕以后,是要吃年糕的。

而且这顿年糕吃了之后,中午就不做饭了,要开始准备年夜饭。

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