,很容易将鸡皮烫熟,到时候拔毛就会连肉拔起,得不偿失。
张安将几只鸡浑身都烫了一遍以后,黄明找来一条废弃不用的尼龙口袋,两人开始蹲在地上给鸡拔毛。现在这年头,还有人愿意收鸡鸭鹅猪牛羊毛,当然了,在这些村子里,一般也就鸡鸭鹅毛而已,猪毛也有,但是要等到过年那段时间才会有,至于牛羊毛则很难收到。拔完了鸡毛,张安抓来半碗米,一点一点的撒到火里,然后抓起拔完毛的土鸡放在火焰上烤。这是整个西南地区人民杀鸡都会做的事情,为的就是将鸡皮上没拔掉的绒毛烤掉,吃的时候就不会吃到鸡毛。因为不用祭供,所以杀好的鸡可以直接破开肚腹,掏出内脏清洗。“喏,这个给你来搞,我弄不来。”黄明自己破开一只鸡以后,将里面的鸡肠递给了张安。这玩意儿吃起来很香,但是清洗的时候非常麻烦,搞不好的话就会很有味道。以前他们家自己杀鸡的时候,他是不愿意收拾这玩意儿的,基本都是扔掉,或者他老爸自己老搞。不过现在是帮周洋家杀鸡,他不会就这么扔掉,所以直接交给了张安。张安非常不满意的瞪了他一眼:“你这家伙懒死了,收拾的时候嫌麻烦,等到吃的时候嫌少。”“哎呀,你就收拾一下嘛,要不然我弄不干净,到时候大家都得遭殃,放心吧,其他的都交给我,你安心的收拾这玩意儿就行了。”黄明嘿嘿一笑,主动将剩下的事情都揽了过来。最后花了半天时间,几只土鸡从内到外都被两人收拾的干干净净。将鸡送到厨房,周洋正在处理腊肉。“小安叔,再去你家帮我抓两条鱼吧。”看到鸡已经收拾好,周洋又开口说道。“行,你打算怎么做,需要多大的。”张安点头表示知道,询问周洋准备做什么鱼,他也好看着去抓。“草鱼就够了,再做个酸菜鱼。”因为今天没来得及去街上买菜,只能家里有什么就做什么。不过家里能收拾的菜并不多,所以周洋打算再添个酸菜鱼,毕竟这也是个硬菜。张安摘了围裙,准备回家抓鱼。黄明本来还想跟着一起,但是被张安喊住了。“你就别去了,留在这里把鸡砍了。”来都来了,张安可不会给他偷懒的机会,四只鸡可要花上不少时间。没一会儿时间,张安就从家里抓了两条大草鱼过来。他那里还有黑鱼跟其他鱼能做酸菜鱼,但是他还是听了周洋的抓了草鱼。因为这玩意儿收拾起来,可比其他几种鱼要方便的多。一直忙到四五点钟,所有的食材才被准备好。其间,房间里传来几次小嘉言的哭闹声,这时候就能听到周洋呼喊小思齐的声音。而小思齐也不负众望,每次都能将哭哭啼啼的小不点给安抚好,让周围其他人惊诧不已。厨房里,是张安跟周洋一起做菜,毕竟只是几桌人的菜,跟酒席的后厨比差远了,他还是能把握得住的。周洋在炒鸡的时候,单独把鸡腿划拉出来,就是为了奖励小思齐这个大功臣。到了吃饭的时候,足足摆了三桌,这要是等到满月那天,恐怕场合还小不下来。吃完晚饭,到了傍晚,陈文文娘家的人才准备回去,毕竟他们村子离长箐不远,不必在这里留宿,等到后面想来看女儿和孙女了,随时都能来。周洋本来还想让张安帮忙送他们回去的,但是陈家人直接拒绝了,半个多小时的路程根本不远,他们自己走回去就行。而周家那些住在近处的亲戚也是一样,只有家离的比较远的,留在这边歇上一晚。周洋家里也不缺住的地方,他们家老房跟新房都比较宽敞。“呜~~~呜呜呜~~~~~~~~”到了夜里,熟睡的张安被突然被外面传来的动静吵醒。张安一听就知道这是小虎它们的叫声,村子里的其他狗叫声并不是这样。这一下他立马清醒了,还以为跟上次一样,又有贼来光临自己家里,赶紧起来查看。可当他下楼之后,才发现狗叫声并不在院子里,是从后面的果园里传来的,而且这会儿狗叫声越来越多,连村里的其他狗都在。在以前的时候,村里其他人家养的狗,不论是土狗还是狼狗,都很害怕他们家的几条大狗,从来不敢靠近。但是后来,可能是大家都生活在一个村里,低头不见抬头见的,时间长了,小虎它们对村里的其他狗并不那么凶恶,所以现在它们已经能凑到一块儿去了。平时的时候,它们也会跟小虎几个一起,在晚上帮着村子巡逻。别小瞧这支队伍,长箐村几乎家家有狗,而