的抽象画，在简洁的线条，直白的颜色中表达着情感与言语。

这便是绘画中的减法，也是绘画艺术性的一面，而落于厨艺中，这减法便是食之纯味，烹尽于鲜，同样是厨艺中艺术性的一面。

会做加法的，只是厨子，会做减法的，才是厨师。

因为在这种会做减法的厨师手中，才能真正品尝到厨艺，而不是单纯的调味料与食材的堆砌。

看着这一盘朴素版的蛋炒饭，莫天歌没有吃，只是淡淡说道：

“一盘蛋炒饭，食材仅需蛋和米饭，调味料也仅需盐，但这却是千载流传的美味，为何？盐乃百味之君，米乃百味之仙，一盘蛋炒饭，便是天上仙，地上君的交汇，若无通天火，何来天人味……”

莫天歌此言，并非胡言乱语，在炎黄菜系中，蛋炒饭看似简单，实则却是高难度的料理，在古代，学徒若是能炒好一盘蛋炒饭，便有资格谈出师了。

蛋炒饭的食材搭配极尽简单，难的仅仅在于“炒”之一字之中。

若无通天火，何来天人味，这句话并非虚妄，而是那些古代那些大厨所言。

厨师的火工，到底有磨炼到了什么地步，这一盘蛋炒饭中便足以说明一切。

莫天歌这次没有甩手将这道蛋炒饭打飞出去，但也不去吃，只是对那管事说道：

“这盘蛋炒饭虽然不算垃圾，但火候也不合格，端下去，重炒……”

管事愁眉苦脸，只觉得这事麻烦了，而周围的那些食客，也纷纷看起热闹来，甚至连楼上雅座中的贵宾，也推开了窗户，好奇的看着下方。

莫天歌岿然不动，只是端坐着，静待下一盘蛋炒饭端上来。

一连七道蛋炒饭，莫天歌一口都没有吃，只是一句不合格，端下去重炒。

然后，第一楼的大厨便气冲冲的从后厨跑了出来，挥舞着菜刀，直接咆哮道：“我的蛋炒饭哪里不行？”

莫天歌头也不太，只是以冷峻而无感情的声音淡然而道：“你不懂用火，火工与火候都是很差，所以你的蛋炒饭只能是不合格。”

身为厨师，却被人质疑火工，大厨差点一口气没提上来，然后愈发愤怒的咆哮道：

“你开什么玩笑，我曾在名厨黄大师手底下学了二十三年，又在第一楼中掌厨十二年，期间招待过无数达官贵人，你居然说我不会用火？你告诉我，什么才是用火。”

莫天歌也并不回答，只是缓缓伸出手，而后，他身边的光线便扭曲起来，渐渐向其掌心汇聚，最终，一缕火苗骤然闪起。

这般掌中生焰的神通，让大厨愣住了，不只是他，管事以及周围那些看热闹的食客，皆是目瞪口呆。

随后莫天歌手放在那一盘还没撤下的蛋炒饭中，掌中焰火猛然覆盖而上，狂猛火力，持续的灼烧着这一盘蛋炒饭，进行这二次翻炒。

也就在此时，火焰猛然升腾而起，竟然隐隐幻化为吞天噬地的血盆大口，而后大口的吞吐起来。

周围的食客，骤然感觉气流都被吸扯了过去，不由得纷纷发出惊呼之声。

当莫天歌的手松开时，那般异象便消失了。

”

“这……这……这怎么可能，炒饭上居然有光！”

大厨看向那盘蛋炒饭，只见蛋炒饭已经从金镶玉之色，变成了黑炭之色，看似被烧焦了，但却隐有光彩袅绕，隐有不凡之气象，大厨连忙抬起袖子，擦了擦眼睛，然后定睛再去，原本平凡无奇的蛋炒饭上，还是袅绕着光芒。

只是这光，隐隐有些莫名的黑意！

“这才叫做用火，你可以尝尝，看看能不能学到什么，今天便到此为止吧，下次我会再来的，希望你有点长进。”

莫天歌不在多言，只是起身，然后向外走去。

而那大厨也不敢多说什么，只是走过去，然后拿起打起了一勺蛋炒饭，然后塞进嘴里。

咀嚼了几口后，大厨脸上的神情越来越怪异，而后，只见其口中传来一阵噼里啪啦声，仿佛米饭在其口中持续爆炸一般，而后，大厨吐出一口黑色的烟气，两眼一翻，便倒了下去。

而此刻，那一盘只是被吃了一口的蛋炒饭，也猛然爆炸了起来，一粒粒米饭如炸弹一样向着四面八方打去。