肉，尝尝这里的羊肉味道，买羊的费用不用大家分担；我给你们买一只羊吃。”

渔工们担心的表情都消失了，他们的脸上露出了感谢和渴望的眼神。

“园波，你爸爸给咱们买羊了。”

张宏武从提包里掏出了匕首。

“园波，咱俩去羊群抓羊，好好地吃顿手把肉。”

他和园波买来了一只五个牙的大羯羊，宰了足有六十斤的肉，园波和张宏武灌血肠，渔工们都围绕在他俩的面前。

“俺老家宰羊的血没有灌血肠呀？”

张宏武把灌好的一根血肠放在了盆里。

“你们老家的羊血怎么吃呢？”

“等到血凝成坨，切成块，羊血炖豆腐，馋死老佛爷。”

“有那么好吃吗？”

“老佛爷都馋死了，天底下没有比这道菜更好吃的。”

张宏武专心地灌着血肠。

另一个渔工说：

“他不知道老佛爷是谁，要是知道了；他就知道了羊血炖豆腐该有多好吃了。”

张宏武灌完了血肠。

“园波，把血肠放在锅里炖吧。”

他抬起头来看着他们说：

“我不知道老佛爷是谁？你们把我当成文盲了。”

他弯下腰在盆里洗完手，甩着两手上的水珠。

“老佛爷不就是慈禧吗？”

渔工们都愣住了。

“我不但知道慈禧，而且还知道成吉思汗；慈禧能和成吉思汗相提并论吗？她不过是个丧权辱国的皇太后，而成吉思汗却是一个征服欧亚大陆的一代帝王；老佛爷喜欢吃你们家乡的羊肉炖豆腐，而成吉思汗却喜欢吃血肠和手把肉。”

他手指冒着热气的锅盖。

“他就是靠吃血肠和手把肉征服了欧亚大陆的。”

张宏武的一番话说得他们都哑口无言了、都怔怔地看着他，那眼神似乎在说：

“鼻梁上长着个大包，奇丑无比的人，只不过是一个厨子而已，没有想到他的肚子里还有点墨水。”

张宏武看出了他们鄙薄的眼神，他手指盆里的韭菜花说：

“你们都不知道这是什么佐料吧？”

他手指草丛里开放的白菜的韭菜花。

“这种佐料就是采的它们的花，用菜刀剁碎后放入盐，就成了吃手把肉的蘸料；这种韭菜花可不是你家种的韭菜花的味道，它是野生的。”

张宏武点着一根烟吸着说：

“当年成吉思汗南征北战，由于军情紧急，他们顾不上煮手把肉，把羊肉削成片放入锅中，就是蘸着韭菜花吃肉的，那种香甜可口的味道被后人称为世界上最好吃的羊肉，后人从他们在锅里炖肉吃的过程中得到了启发，发明了火锅。”

他把烟头扔在地上。

“火锅传入宫廷里，不仅老佛爷喜欢吃，就是康熙和乾隆也都喜欢吃。”

张宏武滔滔不绝地说道。

渔工们都被他渊博的知识征服了，他鼻梁上的大包不再为他们所耻笑，而是变得越来越可爱，仿佛是他所有的知识都储备在了晶亮的大包里。

园波掀开锅盖，手把肉和血肠的香味氤氲而来，他们都馋得直流口水。

摊在草地上的羊皮落满了密密麻麻的苍蝇，它们都翘起屁股贪婪地吃着羊皮上的油，张宏武撇完了沫子，把沫子甩在了羊皮上，苍蝇嗡嗡地飞走了。

帐篷里的长条桌上摆满了手把肉，血肠、羊肝和羊肚。

“园波，山东人喜欢吃大葱蘸酱，你快去给他们多洗点葱。”

他把洗好的葱和炸的酱摆在了桌上。

“吃手把肉得喝酒呀。”

渔工们都表示自己不会喝酒。

“是我自己买的酒。”

张宏武的一句话让他们放心了。园波给他们的碗里斟酒的时候，而他们却没有一个人推辞。

“爷们儿！都别看着啊，吃肉喝酒呀！吃饱喝足了明天好插箔呀！”

他们都小心地吃了一口肉，嚼了嚼咽进肚子里。

“不孬，不孬，没有一点膻味。”

“又香又脆，忒好吃了！”

“吃了肥肉也不腻口。”

“俺没吃过这样好吃的羊肉。”

张宏武哈哈大笑了起来，他手指血肠说：

“你们再尝尝血肠，是你们家乡的羊血炖豆腐好吃，还是我们这里的血肠好吃？”