谷德永扫了扫徐南科，见他文质彬彬的书生模样，没说重话，嘟囔道：“想当跟屁虫就来呗。”

徐南科听清这话，却并不尴尬，跟着一家人浩浩荡荡往田里去，还别说，阵仗不小，两个儿子都是五大三粗，儿媳妇扛着铁锹挎着筐子，亦显得精明能干。

田里的水还没干，长满青绿中泛着微黄色的空管根茎，沿着水沟和垄一片一片，水面有比指甲盖还小的浮萍，周文一眼望去，两大块田都是，不免有些眼晕，迟疑道：“这是葱？葱不是旱地作物么，虽然喜水但也不能在田里泡着吧。”

未等徐南科说什么，谷德永已经嘿嘿笑出声：“苕孩，谁家把葱种田里，还不都淹死完，这是地栗子。”

周文哦了一声，恍然大悟，地栗子是俗称，学名是荸荠，可能是大别山附近生产毛栗、板栗，两个家伙的果实形状有些许相似，因此得名地栗，在东南沿海又被称作马蹄，有清热化痰、消积利湿的功效。

在玉阑，荸荠茭白菱角藕带都是常见且受欢迎的水生蔬菜，能炒能炖，切合当地冬日的饮食习惯，每桌必上热锅配炒菜，一顿酒从晌午喝到黄昏。

霜降以后，荸荠可以采摘，越到后面越甜，多半能在田地保存到春分，是以整个春节都可将荸荠登堂入室，生吃如水果，炒着清脆，炖着绵软，夹在肉丸的馅料中，能添清脆之气。

稻麦轮作，主粮种轰轰响的时候，一般人是不舍得种这些东西，价格虽高，收成却不稳定，还不像花生油菜这种有人包收，但价格无疑很高，毕竟物以稀为贵。

徐南科望着两大块田的长势，毫不遮掩地马屁奉上。

“老伯厉害啊，就这两块田，恐怕过年不会少赚。”

谷德永哼道：“那当然，别人种什么，我就偏不种什么，就捡人少种的才能赚到大钱，青农说粮食不挣钱，粮食顿顿少不了，为啥不挣钱，还不是种的人多？不光俺们种，外国人也种，说到底要种经济作物，还不挑价格高的？”

老丈骄傲的话语，已经回答徐南科许多未问出的疑惑，为什么谷德永跟青云农业是累坏手的合作模式，在田集人都自豪家乡有个青云农业，恨不得捧上天的时候，依然坚持自己的节奏，把青农当做好老师，而不是管他的爹。

“老伯，你跟青云农业有关系么？你种出来的蔬菜，能否由青农代销或者卖给青农？”

“什么叫有没有关系，我多少亲戚都在青农上工，我种的菜能达到青农的标准，他们为什么不收？不光要收，还是高价收，给的低了，我就自己拉到集市上卖。”

很硬，嘴很硬，脖子很硬，根本就不能好好聊天，徐南科倒是习惯，毕竟老丈肯回答问题，不像刚才那样不搭理，就已经很不容易。

“这种情况下，老伯怎么规划种植计划，对田地和劳作的安排，盈利能不能超过跟青农合作的人家？”

“跟青农合作的人太多了，整个田集都是，跟谁比超不超得过？什么种植计划，搞那么玄乎干什么，不就是育苗施肥瞧水采摘，青云农业都有讲课，不明白就去听，听不懂就照着做。

人家啥时节干什么活你就跟着，干两年就明白了，实在不行就去问，青云人也都是自家亲戚，就算不给出主意，对不对总是能问到，想的还怪多，担心这个怕那个。”

倘若罗学云在此，一定会吐槽谷德永傲娇，明明想让别人吹嘘他认可他，偏偏嘴上不饶人，努力展示自己的云淡风轻。

在反复的问答中，徐南科慢慢回过味。

谷德永之所以身处田集而没有影从青农，原因之一就是他的出身，祖辈出过地主老财，虽然只是擦边，没多大年纪家都败了，却学到一个很朴素的道理，给别人打工没有自己当老板赚的钱多，自己的田自己种，等同掌握到来钱的源头，这样才有可能聚成池塘，越做越大。

至于种什么，不算难事，先不说青农在前面开拓市场，用它家的种苗，种出来质量大差不差，很容易被收购或者得到市场认可，就算真的不会，搞砸后也能询问请教，也能吃一垫长一智。

徐南科难免想到西游记悟空拜师学艺的片段，求仙问卜或许能指示正确方向，在某些人眼中却不如自己做主，求的仙能否长存，问的卜是否总对，都是大问题，到时候输了败了，又该怪谁？

当地人可能会觉得谷德永傻，不随大流，不自量力，所以有老倔的名号，一味坚持己见，轻易不改，但在徐南科眼中，却是活力涌动的代表，倘若每个人都有自己的想法，有自己的行动，那么造出来的成就一定非同小可。

船大难掉头！