们拔了好大一把。顺便在小溪里面淘洗了干净放到竹框里面。

十一高兴的跟三姐走在回家的路上，没想到在山上还能找到野山葱，像以前她在店里面吃的卤味儿，上面总撒一些小葱花。有的是香菜。这里香菜肯定不好找，野山葱山里面肯定也会有不少。以后见到要多采一些了。

她们两个回到家里，把家里的一切杂物收拾好以后猪也喂上，剩下的时间她也可以安安心心的做他们口中不值钱的猪下水了。

首先做卤味儿要把那些猪大肠什么的清理干净。像他以前那个年代吃卤肉都是店里面的员工在清洗，要么用专用的清洗东西。简单的方法就是用盐来清洗。可是这个年代盐那么贵重，她母亲看到肯定会骂她的。

盐是行不通了，那用来什么？要么用面粉洗也可以，这更不要提了，她母亲也一定不会同意的，她在厨房里看了看，对，用锅灰回来清洗，现在他们所用的柴火都是山里面的打来的采草？还有好多不知名的药材也被他们拿来烧掉。这草灰一定会很好的。就用这些草灰来清洗那些大肠。

说着她就把那些草灰盛了一点，放在盆里用水拌一下，然后再把大肠放到里面，使劲的搓洗。

三姐看到她在那里用草灰洗清洗大肠，感到非常的疑惑，这样洗出来的大肠还能吃吗？本来都够腥的，现在又用那些黑黑的灰来搓。

“十你这样搞来还能吃吗？”

“三姐，你就放心吧。你要相信我的能力，就等着请好吧。”

“对，三姐，你也别只顾着看我，把锅里面放上水，然后再烧开，等着备用。”