带着这样的感悟,疲惫的叶苏躺在床上就几乎立刻睡去。
刚刚任由睡意一点点将意识吞没,手机却不老实的震动了起来,硬生生让叶苏又睁开了眼睛。
半眯着眼,接通了电话。
“喂?叶老板!我是太平菌的老杨啊!”
“今天不是说好再谈谈入股的具体事宜吗?”
“怎么现在都没见你联系我们?今天到底在哪洽谈?”
电话那头传来了陌生的声音,带着疑惑不解。
嚯!
怎么把这事给忘了?
昏昏欲睡的叶苏一愣,这才想起好像有这么一回事!
不过此时已经困到不行的他脑子只有一个念头——不就是三百万吗?
我三千五多斤的鸡枞都不急,这还是1200万的生意呢!
这对比起来,什么三百万入股不就是小生意了嘛!?
算了.......等睡醒再说了!
又是被香醒的一天!
叶苏在肚子咕咕响个不停中,慢慢恢复了意识。
“好香啊!”
“苏老师在下面不会真搞出了发光料理了吧?”
叶苏连忙洗漱之后,匆匆下楼到厨房一看。
不仅是苏老师在灶台忙上忙下,老叶也在餐桌上用电磁炉煮着一锅香味浓郁的排骨汤。
没去打扰专心做菜的苏老师,叶苏来到餐桌前疑惑问道:“你不是下午也有课,不在家里吃了吗?”
老叶一边搅拌着汤一边回到道:“被苏老师夺命连环call叫回来了,不过为了这锅好汤也值得回来!”
他搅拌的汤里不仅有野猪肚,还有苏老师珍藏的各种干货药材,加上叶苏黄金品质的鸡枞,阵阵浓香勾动人口舌生津。
“别看我现在这么轻松,要是放以前这一大锅汤要吊半个月,中间不断火,只在晚上将火改成炭火烀着,其间也会不断往里边添东西,水少了加水,骨头少了加骨头,猪肉和鸡肉剁碎了煮出味后捞出,几轮之后汤味才叫足!”
“现在有了科技,手法倒省略了,但火候不够!还是得用大砂锅来慢慢煨......”
老叶假装成老饕点评着,但他闻到香味也在不断咽口水。
嚯!
看你还装!?
叶苏便想拿碗先尝尝,却被老叶连忙拦住:“现在还不行!还没下子排呢!你给去那边切点子排过来!”
他一指案板上处理好的排骨,护在餐桌前,像母鸡护崽一样根本不给叶苏靠近。
叶苏没办法,只好到案板前拿起排骨开始切,边切边问:“这个为啥叫子排?”
老叶说道:“这是排骨最前头那二三指宽一溜,骨头全是白色的碎骨,可以连骨头带肉嚼,所以叫子排。你弄回来的野猪排都是这样的极品,你不懂?”
分得可真细!
在食材上就精分出不同类别,然后以不同的烹饪手法去一一处理,释放出食材最好的味道,这也切合了华国几千年的吃货追求——食不厌精!
这还要多谢学妹了!
叶苏不理会老叶,这才闷声切好。
就见苏老师在一旁舀了一瓢猪油放锅里,烧热后丢葱节子,花椒,姜片爆香,再将处理好的野猪肉加进去爆炒。
等野猪肉才转白加入勾芡,再加鸡枞进去翻炒,那香味一下子就上头了!
叶苏哪敢再看,生怕自己真的流出口水来,连忙把砍好的子排送给老叶。
老叶把子排一点点下锅,炖骨头的香气已经出来了,他打去浮沫,将骨头继续炖着,一下子这汤变得奶白奶白的了,香气扑鼻。