镜饮
引子吃了火,燃如蛇行,劈里啪啦的鞭炮扬起灰黄的尘土,浓厚的白烟迅速升腾而起,遮挡了所有人的视线,但不过片刻后,尘烟散去,一块长匾出现在众人眼前——
镜饮。
早在店门两侧等候的裴府小厮手脚麻利地端出一盘盘小碗的冰饮,送与围观的众人品尝。这些冰饮不过是冰磨成了沙再加了熬成焦黄色的糖浆,不过上面都点缀了一两片的浅绿色的薄荷叶,看上去便十分清凉。
围观的众人没想到看个热闹也能白尝冰饮,忙都欢喜地接下,一口下去又冰又凉又解暑,连连点头。
就在人群越聚越多之时,店里边走出一个哥儿,身着绛红色的长衫,长发高束,伶俐洒脱,站到了店门口的正中,擡起手在空中拍了拍。
众人没见过这番阵仗,还真就下意识都歇了声,等着看这小哥儿想做甚。
孔文羽见周遭都安静了下来,露了一个笑,扬声道:“今日镜饮第一日开业,全场半价,进店就可领小碗的冰饮品尝!”
“另外只要在我家消费了五十文,就可获得一张‘贵宾卡’,凭借此卡,店内所有的冰饮都可打九折,若是累计消费到一定金额,折扣也会随之越来越大,具体的规则还需各位贵客进店了解呀!”
这些促销的话术自然是步故知在前些日子教给孔文羽的,起初孔文羽还有过不解:“这不是亏本做买卖吗!”
步故知当时在教款冬制作“贵宾卡”的档案,见款冬也是十分好奇,便停了手中的笔,款款而言:“冰饮本身虽不是什么难得一闻的东西,可奈何因冰价昂贵,民间鲜有人真的尝过,若是不让他们先试上一试,又怎会轻易接受?”
“再说第一日的半价,明面上像是亏了本,可当日必有很多人图便宜前来试一试,到最后未必就会真的亏了本。”
孔文羽低头算了算,恍然大悟:“难怪你说第一日的时候至少要准备上五百碗的量。”说完又有些犹豫:“可这么多...真的卖得出去吗?”
步故知让款冬自己试试登记模拟的档案,自己则开始想每种冰饮的名字,抽空回了孔文羽:“这五百碗至少有一百碗的量会送出去,剩下才是要卖的。”
“不说寻常香饮铺子里,一碗香饮至少也要五文钱,就说最普通的茶棚里,一碗茶也要半文钱,而我们最寻常的一碗冰饮不过两文钱,开业第一日又只要一文钱...”
孔文羽像是想通了一切,激动地打断了步故知的话:“自然这些冰饮就不愁卖了!”
步故知点了点头,简略地写下各类冰饮的名称,孔文羽凑了上去,一字一字地读了出来:“夏日雪,两文一碗;蜜冰凉,三文一碗;雪山果,六文一碗...”
读到这里就没有了,孔文羽见步故知悬而未落的笔,急着问道:“那酥山呢,取什么名字呀!”
步故知虽懂一些基本的营销策略,但确实也并非专业之人,不过想到前世那些奶茶甜品店,每每出新品的时候,名字总是越来越花哨,想来还是有一定道理的,词藻的堆砌未必有意义,但定能显示出其独特。
於是他再想了想,落腕而书,孔文羽也就跟着念了出来:“雪山秘制奶酥蜜果冰,五十文一碗。”
刚念完,孔文羽便瞪大了眼,指着纸上的字:“步秀才,这名字怎么这么长啊,读起来都有些拗口。”
步故知收拾着桌上的笔墨,轻咳了一声:“越长,自然就越特别。”
孔文羽再又重新读了几遍,似懂非懂的点了点头:“好像,是很特别。”
众人听了孔文羽的话,都先楞了一下,等反应过来,纷纷你推着我我挤着你往店里涌。
幸亏步故知有先见之明,让裴昂叫了自家的小厮在开业前几天过来打打下手也维持秩序,不然没过一会儿店前便要乱糟糟的。
孔文羽见状也扯着嗓子喊:“莫要挤,莫要挤,冰饮管够!”
店铺里头面积不小,在维持原有的装修下,将原本的胭脂展示柜重新摆放,隔成了四个区域,前头出口处是点单区,用一块巨大的木板刻着冰饮的品类价格,再往里走一点则是出单处,可拿了便走也可到后面的堂内现用。
堂食区后面则是现做区,用矮栅栏围了起来,防止客人误入,但并未阻挡视线,所有人一眼就可以看清制作的过程。
在尝过免费的小碗冰饮后,众多人都掏了钱买了大碗的冰饮,甚至还有一口便要上十多碗的。
等忙过两个时辰后,傅玉汝清点了后头