相当覆杂，先炸后卤，肉质软烂，表皮酥脆，肥而不腻。

这样做出来的鸭货既有过油后的油润鲜香，又有卤制后的咸香可口。鸭货的表皮被保留了适当的脂肪，在油炸的过程中充分挥发出香气，又在卤制后裹上了诱人的微褐色。

更不用说那腌入骨头的卤汁，肉香混合着种种香料发出的酱香，就仿若有实体一般，牵动着人的味蕾，让人忍不住在深夜犯罪，明知会长胖却依然要品尝。

白桦试了一块尝了尝咸淡口，下意识地便要再夹第二块。好在最后理智还是占了上风，白桦想起来这份绝味卤鸭货不是做给自己的，终于还是放下了罪恶的手。

看着天色还早，白桦想到晚上方婶才会过来取她点的鸭货，于是去给方婶买了身漂亮衣服，打了捅干净的水。

直到月上树梢，方婶这才姗姗来迟。

方婶原本长了一双美目，如今却肿胀如核桃，俨然是一副哭过的模样。

至于哭泣的原因，白桦没有问，方婶也没有讲，双方默契地绕过了这个话题。白桦只把预先做好的绝味卤鸭货拿了出来，装作什么都没有发生的模样。

“谢谢白姑娘了。”方婶的语气中尽是黯淡，全然没有白桦预料中的惊喜。

白桦准备好的完美覆刻方婶童年回忆的绝味卤鸭货，额外购买的漂亮衣服和干净的井水，全都没有派上任何用场。

白桦耐心地等到方婶心情平覆，这才说道：“婶子，尝一口试试看吧。”

方婶听劝地拿起了一旁的筷子，夹起了一块肥嫩多汁的卤鸭腿，轻轻地凑过去，咬了一口。咬下去的那一刻，顿时汁水四溢，油润的汁水爆发在口腔之中。

美食带来的多巴胺分泌，足以治愈任何悲伤的心灵。过了一会方婶的状态明显好转，从悲伤情绪中暂时解脱出来。

“好吃吗？和你记忆中的味道一样吗？”白桦这才追问道。

方婶却一脸茫然地擡起了头。

明明是方婶点的卤鸭货，怎么她却是一副茫然模样？白桦在心中纳罕道。

莫非是童年已经过去太久了，就连鸭货的味道都记不清了？还是说白桦有哪一步做错了，其实这道鸭货和方婶记忆中的味道大相径庭？

在方婶怔忡的时候，白桦也在一旁十分紧张。

方婶花了大价钱让白桦覆刻这一道童年美食的味道，若是白桦做不到，白桦会相当愧疚。在自己的专业领域犯了错误，白桦会因为自尊心受挫而狠狠自我折磨。

过了半晌，方婶细细品味了一整个鸭腿。鸭皮酥脆，鸭肉软烂，卤汁入味，酱香可口，怎么看都是一道近乎完美的绝味卤鸭货，方婶却只是道：

“特别好吃，但我不知道味道像不像。”

这个回答让白桦都懵住了。像或者是不像，本就是一个非黑即白的问题，方婶却给出了第三种答案，她竟然说自己不知道。

白桦明明是按照方婶之前对于鸭货的描述而逐步制作的，现在订购这项美食的当事人却跟白桦说，她不知道白桦做出来的味道像还是不像。

如果真的不知道，之前对于食物的描述又是从何得来的呢？

这简直是匪夷所思。

“你不知道？”白桦下意识地重覆了一遍方婶的话，紧接着又疑惑地问道：“怎么会不知道呢？”

【注释1】水晶心肝玻璃人：引用自《红楼梦》，形容人极其聪明伶俐。

【注释2】术业有专攻：引用自《师说》，意思是技能学术各有研究方向。