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第 76 章 黄潭米粉

资助她重新上学。

颜烟的关心,叶嘉感受到:“嗯,好。”

关店后,颜烟心里惦记着快递驿站的粉。

想到糊粉,她恨不得长出一双翅膀飞回家。

颜烟步伐匆匆,身后被遗忘的沈沐:“?”

她今天都没有跟我再见……

飞奔回小区快递驿站,这个时间段,正值下班高峰期。

排队等了一会儿,颜烟才拿到自己的快递箱。

回到家,她把蛋糕卷塞给黄秀兰:“这个很好吃的。”

黄秀兰怀疑,这些蛋糕卷,大概又是呆头鹅送的。

别说(w)?(),

还挺好吃!

颜烟找来剪刀拆快递?()‰来?*??*?看最新章节*?完整章节?(w)?(),

店家包装得很仔细(wx)?(),

还用泡沫膜把粉包裹了一圈。

费了九牛二虎之力(wx)?(),

终于把粉拆出来。

果然极细极细,只比头发丝粗一点点。

店家很细心,还特意在包裹里放了一张电脑打印的纸条,写着如何烹煮这种细粉的方法。

颜烟拿着粉,屁颠屁颠到厨房找颜国华:“老爸,我让你买的猪骨、鸡架,两条鳝鱼丝,你买了吗?”

颜国华:“买了,现在开始熬汤吗?”

颜烟:“对,一会儿吃完饭我来熬,明早我给你们做一顿丰盛早餐。”

颜国华不可思议:“太阳从西边升起来了,小懒虫还想给我们做早餐,别明天跟我说,爸爸,我起不来床,早餐不做了。”

颜烟不蒸馒头争口气:“哼,那你明天等着吃我做的早餐吧!”

吃完晚饭,颜烟立马投入到熬猪骨汤的工作里。

熬骨汤特别简单,几片生姜,买来的新鲜猪骨和鸡架清水洗净,鸡架焯水去腥。

焯水后的鸡架和猪骨一起冷水下锅,大火煮开,转小火,煮一个小时。

鳝鱼丝,有点麻烦。

颜烟的刀工一般,鳝鱼滑滑溜溜,切不好。

不过她有一件秘密法宝,那就是——

她冲客厅喊:“老爸,你来帮我弄一下嘛!”

颜国华就知道,往厨房一瞅,乐了:“这个鳝鱼用热水用烫一下,洗去黏液,就不会滑手。”

家里吃鳝鱼,吃得少,颜烟站在一旁认真观看老爸切鳝丝,薄厚均匀。

颜烟彩虹屁:“老爸,你刀工真好,根根分明,不薄不厚。”

颜国华颇有成就感:“那是当然,为师至今已有二十多年厨艺功底,比你年级还大。”

把人哄高兴了,颜烟立马提要求:“老爸,你顺手帮我把它炸了吧!”

颜国华:“……”

就知道,她不安好心。

鳝丝加入葱姜汁、料酒去腥,少量食盐腌制入味,下油锅炸八成熟,明早复炒一遍,炒熟即可。

这是颜烟想出的法子,最节省时间,也最能保留食材的原汁原味。

晾凉的骨汤,被放冰箱里保存。

第二天一早,颜烟正在美梦里,听见手机闹钟响了。

紧接着,房门被敲响,黄秀兰推门而入,拉拔颜烟起床。

刚拉拔坐起,下一秒,颜烟一头栽进被窝里。

她好困,只想跟柔软的大床一直缠缠绵绵,永不分离。

黄秀兰唉声叹气:“算了,让你爸给你煮那个粉。”

“别。”颜烟晃了晃脑袋,努力从被窝里爬出:“我来,交给我。”

她披头散发来到厨房,黄秀兰抓起梳妆台的皮筋,给女儿扎上头发,碎碎念:“这么大的人了,邋里邋遢。”

颜烟打着哈欠,查看店老板给的字条。

按照说明书,把细粉放容器里,用开水浸泡,期间,用筷子搅拌搅拌,

让它受热均匀。

泡开的粉,过凉水,备用。

昨天熬的骨汤,舀出一部分做底汤,大火煮开。

等待骨汤煮开的时候,颜烟另起一只铁锅,热锅冷油,葱姜蒜爆香,一勺豆瓣酱,几个干辣椒段,炒出红油。

把鳝鱼丝倒入红油里,大火翻炒,少许食盐、酱油、一点点味精,最后撒上葱花,关火出锅。

鳝丝刚出锅,那边的猪骨汤,终于沸腾。

颜烟手忙脚乱,给骨汤关火。

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