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第 76 章 黄潭米粉

另一只汤锅里,加白开水,煮开后,抓一把细粉,在煮沸的白开水里烫个七八秒钟,立即捞出。

字条里着重提醒过,这种粉极细,不能煮太久,会煮化掉,筷子夹不起来,吃起来不够爽滑。

幸好她提前看过字条,不然肯定以失败收场。

碗底加一勺葱花,两大勺猪骨汤,烫好的细粉盘入汤汤水水里,少许黑胡椒粉,最后摆上几段鳝鱼丝,终于大功告成。

不爱吃鳝鱼的,可以忽略掉鳝丝的步骤。

颜烟小心翼翼端来客厅:“老爸,有没有买脆油条,这个泡油条可好吃了。(w)?()”

颜国华:“来了来了,刚出锅的热油条。(w)?()”

颜烟掰下一截油条,滋滋响。

被热油炸得酥酥脆脆,是正儿八经的脆油条。

掰下的一截油条,被她泡进糊粉的汤汁里。

颜烟嗷呜一口,油条外皮酥脆,内里吸饱了汤汁,在口腔里爆汁儿。

她疯狂点头:“是那个味道,粉细如发丝,汤汁咸鲜,黑胡椒味浓郁,跟那家老店有七八分相似。(w)?()”

看女儿泡油条吃,黄秀兰也学着掰下一截油条,蘸着碗里的汤汁,一口送进嘴。

入口是黑胡椒带来的辛香,以及被炸得酥香的油脆,嚼得咔滋咔滋,油条肉里包着一汪骨汤的汁水,鲜美异常。

“不错。←(*?)←[(w.)]?来←*?←*?看最新章节*?完整章节←(wx)?()”

黄秀兰挑起一筷子细粉,好奇:“这个粉,怎么做到这么细,烫几秒就熟了,还很入味呢?”

颜国华被她们馋到,擦干净手上的水渍,赶紧坐下。

面前的汤碗,肉香浓郁,细白粉根根分明,点缀着葱花,黑胡椒飘香,刺激着口腔,疯狂分泌出口水。

他嗦一口细粉,来一根炸鳝丝,最后喝一口浓香的黑胡椒骨汤,浑身暖洋洋,热意涌向四肢:“香,这个黑胡椒可谓是点睛之笔。”

作者有话要说

江陵鱼糕,荆州特产。

邱记鲜肉锅盔、毛嘴卤鸡,是湖北仙桃的特产。

糊粉,是黄潭粉,湖北天门特产,武汉也有,网上都有卖的,但是不太建议网购哈,没有刚出锅的好吃,天气炎热,运输的途中可能坏掉。

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