忙着收拾残局。”

春琼摆手，“算不上什么残局，咱们做服务生意的，人来人往，磕磕碰碰在所难免。这次小意外，反倒因祸得福。”

她夹起一筷子白苓特制的糖醋鱼，琥珀色的酱汁裹着酥脆鱼身，在夕阳余晖里泛着油亮光泽，“臭鳜鱼的意外，倒是提前给这道菜做了宣传。这两天咱们再改善改善，就可顺势推出了。”

丽清咬下一块炸得金黄的鱼块，腮帮子鼓鼓地笑道，"可不是！今儿个光是专门进店来品尝臭鳜鱼的就有二十多人，连隔壁绸缎庄的老板娘夫妻都来了，收集意见的折页都用了厚厚一摞呢！"

小波闻言眼睛一亮，连忙从怀中掏出个算盘拨弄起来，“按这势头，等正式推出那日，光是折页上登记的客人，就能把鱼庄坐满三成！”

话音未落，白苓突然“哎呀”一声拍了下脑门，“哎呀！给春琼姑娘炖的鸡汤都忘记端上来了！”

说着风风火火起身往后厨跑，不多会儿，双手捧着一个冒着热气的砂锅出来。

小波接过砂锅放到桌上，拿起碗给几人盛汤。

春琼接过汤碗，汤勺轻轻搅动汤汁，忽然想起一事，“对了，收集来的折页里，可有特别提到烹饪方式的建议？”

她话音刚落，胡婶道，“有位戴玉扳指的老爷写道，若是把臭鳜鱼煎得两面金黄，再用砂锅慢炖，兴许更入味！”

丽清突然放下筷子，从袖中摸出张折页，上头画着歪歪扭扭的蒸笼，配字是孩童般稚嫩的笔迹，“我爹爹说，把鱼放在酒酿里蒸，肯定香！”

众人看着这张充满童趣的建议，忍不住笑作一团。春琼将折页小心收好，望着窗外渐渐暗下来的天色，满怀期待道，“明日起，咱们就按这些法子一一试验。这道臭鳜鱼，定要做出个名堂来！”