>　　死胖子指着趴在台阶下一动不动的女乞丐，破口大骂：“谁让你滥好人的？啊？你看看，要不是你偷偷摸摸给她一口剩菜剩饭，她能隔三差五的跑来恶心人？”

　　那个叫吴红梅的服务员连连赔罪，保证说以后再不当滥好人了。

　　刘胖子又骂了几句便走了。

　　吴红梅赶紧跟了进去。

　　寒冬腊月的街头，国营饭店门口台阶下，女乞丐挣扎一会儿，终于爬起来了。

　　她勾着脑袋，浑身哆嗦着，脚下踉跄，一声不响的向远处走去；她那佝偻的身子，就像一张弓。

　　莫名的，陈春年觉得心头一颤，仿佛被人射了一箭，让他突然喘不过气来。

　　曾经有一段岁月，他流落长安城的冬日街头，也经历过类似的一幕……

　　“给，吃点东西。”

　　他追上那女乞丐，随手塞过去一个馒头，温言说道：“不就一口吃的嘛，从明天开始，就在国营饭店门口等我，每天早晚管你两顿热乎饭。”

　　说着，他又塞过去一块钱，让她买双棉鞋穿，这才转身离开。

　　走出去二十几步，陈春年偶尔回头，发现那女乞丐蹲在地上，似乎在啃馒头。

　　人活着，真特么的难……

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　　陈春年确定了自己的致富之路，一刻都不停留，迳直来到北大街的‘胡老三肉铺’。

　　胡老三不在，他老婆守铺子。

　　陈春年一进门，先喊一声嫂子，然后，很熟络的问一句：“嫂子，我三哥呢？”

　　胡嫂子黑着脸，没好气的骂道：“估计又死去杨老二家喝酒耍钱了，迟早喝死在外头！”

　　陈春年呵呵笑着，看向案板上的半扇猪肉：“嫂子，猪肉咋卖？”

　　胡嫂子：“白膘1块9，五花肉腿肉1块5，里脊肉1块2，排骨1块，头肉7毛3，刀口肉奶头肉6毛。”

　　“有票了可以便宜点。”她补充一句。

　　陈春年指着案板下面的一大盆猪大肠问道：“猪大肠多少钱？”

　　胡嫂子的脸上，露出一抹‘果然如此’的表情，不冷不热的说道：“一斤3毛2.”

　　陈春年笑问：“如果要的量大呢？”

　　胡嫂子：“5斤以上3毛钱。”

　　陈春年心里盘算着，继续砍价：“每天40斤呢？是不是还能便宜些？屠宰场那边我问过，一斤2毛3分钱。”

　　胡嫂子想了想，给了一个最低价：“2毛8分钱，不管你拿多少斤，都这个价，行不？”

　　陈春年点头：“行，今天先拿10斤。”

　　付过钱，提了5斤板油、10斤猪大肠出门，他又转了几个地方。

　　供销社大商店，副食门市部，调料铺子，中医院，每一个地方，他只买一两样调料和中药材。

　　秘制卤料包的配方，永远都要掌握在自己手中，这才是一个厨子的立身之本……