皮，金黄的土豆块，粗壮的对半切开的大萝卜，还有最重头的——满满一大盆酸菜，切得粗犷，色泽乳白中带着点浅黄。

服务员哗啦一声把这一盆食材倒进了桌上唯一那口已经预热的空铁锅里！

火红的灶膛里，一块巨大的木柴被扔了进去，火苗猛地一窜，锅底瞬间滋滋作响。

“咱现炒料！更香！”老刘吼着，提着一小桶泛着油光的褐色液体，抓起旁边一大把红彤彤的干辣椒、几颗八角、一把花椒、一堆拍开的姜蒜，一股脑儿倒进锅里。

“滋啦——！”一声巨响！

辛辣霸道又带着复合酱香的烟雾瞬间升腾起来，热浪裹挟着浓烈的香料和油脂气息扑面而来，呛得孟屿都下意识往后仰了一下头。

大力则像只好奇的兔子，在烟雾升腾的瞬间眼睛微微睁大，飞快地吸了两下小鼻子。

下意识地靠近旁边的烟囱管，小声嘀咕：“复合型油脂与香料挥发性有机物质在高温下的裂解与重组反应…气味信息熵巨量上升…”

“啥？”陈峰没听清，忙着给老刘打下手递东西。

孟屿听见了，忍着笑低声道：“她说，好香，要爆炸了。”

大力看了他一眼，没反驳，只是默默把自己的大麦茶往远离油烟的桌沿挪了挪。

老刘的大勺子在锅里奋力翻搅，每一铲下去都带着沉重的金属摩擦声。鹅肉、酸菜、土豆萝卜在红油的包裹下迅速变色，热气腾腾。

炒到差不多了，老刘从另一个桶里舀起两大勺泛着浓稠油光、呈深棕红色的液体倒进锅里，伴随着哧啦一声，那浓郁的酱香瞬间拔地而起！

“咱家秘制大酱！”老刘得意地一吼，豪迈地拎起一个大铝壶——里面是翻滚着热气的高汤，咕嘟嘟倒了进去，汤水瞬间漫过食材。

“砰！”巨大的木头锅盖合上，压住了所有沸腾的喧嚣，只有边缘嗤嗤冒出的白色蒸汽和锅底下柴火的噼啪声在宣告着内部的蜕变。

“二十分钟！开锅贼香！”老刘拍拍锅盖，功成身退。

等待的时间并不无聊。

陈峰开始讲他当年在这附近山上拍什么猎奇纪录片结果跟丢野猪反而自己差点冻掉脚趾头的糗事。

老刘又端来一小盆切成小块、带着冰碴的冻梨和冻柿子，还有一小碟白砂糖。

“来来，整点！解腻还爽口！”

冻梨乌黑发亮，表皮像覆盖了一层薄霜，冻柿子则显得更橙黄一些。

大力用筷子戳了一块冻梨，触手冰冷坚硬。她小心地放进面前装了小半杯热水的大麦茶杯里。

刺啦一声轻响，深色果酱似的糖汁在滚烫杯底迅速化开蔓延。

冰晶融化，黑紫色的梨肉在热水里翻滚沉浮，渐渐变得柔软半透明。

她小口地啜吸着那酸甜冰凉、带着独特果香的糖水，被刚才爆炒的热气熏得微红的脸颊瞬间感到一阵清凉。

“好喝！”她眼睛弯了弯，“热动力学相变带来的甜度分布梯度优化…效果显着。” 这次她的音量控制在了孟屿能听见的范围。

“嗯，技术活儿。”孟屿也如法炮制了一块冻梨，感受着那冰火交织的奇妙口感。

他看着大力小心翼翼对付杯子里那块软塌塌果肉的样子，忍不住拿出手机。

镜头对准：油光微闪的小饭桌上，杯沿还冒着热气。

她正低头，微张着嘴，唇瓣被冻梨汁染得亮晶晶的，小心地想把一块过于滑溜的梨肉叼上来，长长的睫毛在油灯暖光下扑闪如停驻的蝶翼。

咔嚓。瞬间定格。

大力抬起头，腮帮子还微微鼓着一点冻梨肉，清澈的眼眸带着被捕捉的茫然。看到是孟屿在拍她，没有生气，反而咽下梨肉，嘴角翘起一点点柔软的弧度，很小声嘀咕：“‘偷拍狂魔’…数据又+1。” 语气软软的，带着一丝不易察觉的甜。

“举证充分，无法反驳。”

孟屿坦坦荡荡地把手机屏幕给她看，“这张没收版权费，算交换博物馆你拍我的那张。”他故意提起。

大力抿嘴笑了一下，没说话，伸手拿起筷子，也从自己杯子里夹了一块已经泡软的冻梨，直接递到孟屿嘴边：“喏…贿赂。封口费升级版。” 冰凉的果肉几乎碰到他的唇。

孟屿张口接了，酸甜冰凉的滋味在舌尖炸开，他看着对面眼睛亮晶晶、带着小小狡黠的大力的眼睛，心口软成一片暖热的面团。

就在这时，哐当一声巨响！巨大锅盖被掀开！