何大清回到家里，一进厨房，就瞧见傻柱己经忙活开了。本文搜：晋江文学城 jinjiangwxc.com 免费阅读二和面馒头己经上锅蒸着了，傻柱手里握着刀，“当当当”地切着土豆丝，那动作十分娴熟。何大清站在一旁看着，只见切出来的土豆丝长长短短、粗粗细细都比较均匀，心里暗自点头，欣慰地想，这几年傻柱的刀工看来确实有长进。再瞅瞅旁边切好的茄子和肉末，形状规整，看着就很舒服，看来傻柱的刀工水平真的是见长了。

接着，傻柱起锅烧油，准备大展身手。他心里想着，一定要好好给爸爸展示展示自己的实力，于是在那卖力地翻炒着，动作幅度又大又夸张，各种颠勺的技巧都使了出来，就想让何大清瞧瞧他的厉害。何大清一首静静地看着他的这番卖弄，也不说话，就那么饶有兴致地盯着锅里的菜。

没一会儿，两个菜就炒好了。傻柱利落地从锅里把菜盛到盘子里，然后拿起一双筷子，恭恭敬敬地递给何大清，满脸期待地说：“爸，您快尝尝。”何大清先是夹了一筷子肉末茄子放进嘴里，刚嚼了几下，脸上的表情就皱了起来，说道：“这肉末茄子肉炒太老了，茄子下锅迟了，茄子和肉的味道没有融合到一起。你呀，光知道卖弄炒勺技术，却不关心味道和火候。”说完，又夹起一筷子酸辣土豆丝，尝了尝后接着摇头，“这醋味太过了，辣味却不够，没有让两个味道达到平衡。你这些年在厂子里都干的啥？把以前我教你的好些东西都忘了，也就刀工看着还凑合。”

傻柱听了，羞愧地低下了头，小声说道：“这几年在轧钢厂一首做大锅菜，小炒的技术基本上没怎么好好练。”何大清叹了口气，语重心长地说：“以后晚上在家，我弄点材料，你多练练，我再给你指点指点，不然你这水平出门，让人知道了，我和你师父就彻底让人笑话死了。你把多的那份菜和二合面馒头端到雨水那屋去，你们俩在那屋吃。我晚上在这和刘海中、阎埠贵点酒，聊点事情。”

傻柱一听，眼睛一亮，说道：“爸，您买的酒我喝点呗。”何大清上前轻轻踹了他一脚，笑骂道：“没出息的玩意儿，就知道喝，行吧，晚上只能喝半瓶啊，喝多了我可真打你。”傻柱高兴地应了一声：“哎，爸，谢谢爸。”于是招呼着雨水，端着菜去了她的小屋子。

何大清则从柜子里拿出两瓶酒放在桌子上，又摆好筷子。刚弄完这些，就听到门口传来脚步声，抬头一看，原来是刘海中先来了。

只见刘海中左手提着一瓶汾酒，右手端着一盘炒鸡蛋，满脸笑意地走进来，扯着嗓子大声说道：“老何啊，我今可带着好酒来了，今晚咱这么长时间没见，可得好好喝几杯！”何大清连忙起身相迎，一边笑着一边说：“你可算来了，对了，老阎怎么还没来呢？”

这话音刚落，就瞧见阎埠贵也进来了。他左手端着一个盘子，上面可怜巴巴地平铺着一点点花生米，右手提着一个瓶子，里面满满当当的酒。刚一坐定，刘海中就半开玩笑半认真地对阎埠贵说：“老阎，你这不会还是上次那瓶‘好酒’吧？”闫不贵一听，脸“唰”地一下就红了，连忙摆手解释：“怎么会呢，我又换了一瓶。”其实他心里暗暗想着，上次被你们说完以后，我就从校长那要了个新酒瓶，又往里面兑了点水。

何大清好奇地看向刘海中，问道：“老阎的好酒怎么回事啊？”刘海中不屑地“哼”了一声，说道：“之前他从许大茂那拿了点剩酒，往里面兑了好多水。上次喝酒，喝到后晌，没酒了，我打开他倒的酒，你都不知道那味道，完全就是水里面掺了点酒精。我喝完以后，那天晚上跑了六回厕所，可把我难受死了。老阎的好酒，我是再不敢沾嘴了。”闫不贵满脸通红，还在那嘴硬：“哪有哪有，肯定是你喝不惯。我那酒度数高，往里稍微掺点水，稀释一下，度数没那么高，喝完好受点，这还是我从前门小酒馆里学的诀窍。”刘海中撇撇嘴说：“就你们读书人歪理多。”

何大清见两个人有点要起口角的意思，赶紧打圆场：“好了好了，今晚不说那些不开心的事儿了。先坐，先坐，今儿咋们先喝老刘的汾酒，喝完我这还有点粮食酒，绝对管够。”三个人拉开座椅坐下，挨个坐定。何大清先打开盖子，给另外两人倒上酒，然后自己倒满端起杯子说道：“好久没回来了，今儿回来能和你们俩叙叙旧，我就先端一杯。”闫不贵和刘海中也赶忙举起杯子，三个人碰了一杯，一饮而尽，闫不贵还意犹未尽地咂巴咂巴嘴。

何大清招呼他们吃菜，尝尝傻柱的手艺。刘海中尝了一口肉，说道：“哎，我还记得那年冬天，咱们一起喝酒的时候，