不过，二丫没有打扰孟繁星的正常工作，虎刺虎刺地喘气声在孟繁星的耳边响起，就像是一只小猫咪在身边发出的欢愉的呼噜声，孟繁星也是从开始的时候有些感觉被打扰，到最后，适应了这样的呼噜声而开心。

一大一小两个人在房间里各自做着自己的事情，队部的大院里，妇女们依然是紧张地忙碌着，李大叔他们的车回来一次，装满车后又是离开，队部里又加了两辆马车，不加不行，这么多的辣白菜，小一万斤呢。

所有的人都是在忙碌着，都是在和时间赛跑，没有人耍滑偷懒，没有人抱怨，因为，大家都是知道一个道理，那就是队里要有更大的动作。

一方面是队部大屋子的建设，这个大屋子既是孩子们学习的地方，又是大家冬季在里面吃饭的地方，以前，大家冬天都是将饭菜端回去吃，不管是多大的风雪，多么的寒冷，回到了家基本上是已经凉了。

现在好了，可以再咕嘟咕嘟的大铁锅里盛出来就可以吃，也不用在外面吹着冷风，迎着雪花，这就是条件和环境的改变，给大家一个非常合适的就餐环境，大家的心都是热乎的，所以，大家没有抱怨，只有不断地往前赶。

再有就是蔬菜大棚的建设，冬季白菜、萝卜、土豆、酸菜这老几样的时代估计从今年冬天就会结束，谁不想着在大冬天的吃上一点青菜，就是一口黄瓜那也是舒服的，起码是换了一种口味。

即使是酸菜这样的东北的传统菜肴，但是，没有油，没有肉，那感觉是真的难以下咽，即使是大家都是喜欢吃酸菜，但是，那是必须要做杀猪菜，和大骨头，肥膘和血肠在一起吃才滋润，可是，没有肉也难以下咽。

现在，酸菜估计再有十天八天就足月了，也可以捞出来切成酸菜丝，可以炖上一大锅，但是，大家的肚子里都是没有油水，就这么炖一大锅那也是没有了想吃的欲望，开始几顿还是有点新鲜劲，可是，新鲜劲一过，呵呵。。。

说起了东北的杀猪菜，那可是闻名全国，在短视频里面看到的场景，那绝对是让不爱吃肥肉的人，比如说小姑娘都是感觉喉咙里面的唾液在不断地翻涌，因为，看着就是有食欲，看着就想大快朵颐一番。

实际上的东北杀猪菜是有着很重要的程序的，那就是将杀了猪的大骨棒以及一些肥膘和酸菜在一起用大铁锅不停地炖，头锅的杀猪菜是没有那种回味的滋味，一方面是骨头没有炖出他应有的灵魂，只是，把骨头上的浮油炖出来了，作为老东北人都是清楚，东北杀猪菜的精髓之处。

真正你的骨髓油依然还在里面，要把骨头上的肉炖出脱骨的那种感觉，肥膘的那点肉炖出没魂儿，入口即化的那种份儿，才是东北杀猪菜的精华。

还有一个必备的精髓就是将大铁锅里烀好的肥嘟嘟的腰条肉切成薄片，放在不断架在火上的炖着的酸菜上面一层，热气腾腾的，晶莹的五花三层白肉片子在酸菜锅里咕嘟半个小时，充分地吸收了酸菜的汁水，才够味。

这里还是有一个必备的条件，那就是猪是用野菜和粮食喂出来的，也就是只有这个时代的粗放式简单的喂养出来的猪肉才具备这个条件，符和真正的东北杀猪菜的灵魂，可不是用科技狠活催出来的肥猪可比的。

所以，大缸蕺菜，配上土法养殖出来的大肥猪才能够具备东北杀猪菜的最基本的特点，其他的也就是一种形式上的杀猪菜，一个名头而已，根本上已经是失去了东北杀猪菜的灵魂，真正的东北人是不会看上一眼的。

血肠也是杀猪菜必备的菜品之一，将肥猪的猪血用各种调料调配好，也就是葱花，食盐和花椒粉加点清水简单搅拌，灌进猪大肠或者是小肠里面，用清水煮熟，食用的时候，将血肠切成薄片，放在酸菜上面滚一滚，盛出来，大铁盆子里面有着白肉片子，外加血肠，这就是东北人的吃法，对了，蒜酱也是必不可少的调味料之一，将大肉片子，血肠在捣碎的蒜酱里蘸一蘸，嗯。。。那滋味，老霸道了，满嘴留香，嘴边也都是油。

吃杀猪菜也只是在东北的过年期间才做，到了杀猪的时候，呼朋唤友，将相熟的好友召集在一起，弄上几壶东北最着名的高粱烧，那可是纯纯的六十度或者是六十度以上的白酒，倒上一大碗，一扬脖就是半碗酒下肚。

在吃上几筷子晶莹、颤巍巍的肥膘子，在来上一口酒，一碗白酒就下了肚，那滋味，那感觉，绝对是给个神仙之名都是不换的，豪爽，霸道，这就是东北的爷们儿过年时候的表现，真正的是大碗喝酒大口吃肉。

主打一个字就是爽，这个时候的孩子们也